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Como fazer banana caramelada: aprenda receita igual a dos restaurantes chineses




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Ingredientes

Farinha de trigo (300g)

Amido de milho (2 colheres)

Sal

Ovo (1 unidade)

Óleo (1 colherinha)

Fermento (1 colherinha)

Bananas

Açúcar (200g)

Como preparar

Em um recipiente, misture farinha de trigo, amido, uma pitada de sal, ovo, 350 ml de água (aproximadamente um copo), uma colherinha de óleo, fermento e misture bem até que a massa fique uniforme.


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Descasque a banana e corte em três pedaços do mesmo tamanho. Mergulhe os pedaços na massa e coloque para fritar em óleo bem quente. Quando dourar, retire e coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.

Em outra panela, derreta o açúcar até virar caramelo, acrescente 100 ml de água e misture com uma colher. Em seguida, é só mergulhar os pedaços de banana por alguns segundos.


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