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Café cremoso na batedeira: preparo fica TÃO cremoso que parece massa de bolo




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Ingredientes

50g de café solúvel

2 xícaras (chá) de açúcar

200 ml de água morna

Modo de Preparo

Bata os ingredientes por 15 minutos na batedeira até adquirir uma consistência bem densa. O resultado é um creme volumoso
como o chantilly.

Armazene em um recipiente com tampa no freezer ou congelador.

E não se preocupe que a mistura não irá congelar, a textura se mantém sempre igual.


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Dura até seis meses no congelador. Porém, com o passar do tempo, você vai perceber que um líquido como café vai se acumular no fundo do pote. Se isso ocorrer, é só levar à batedeira e bater por mais 5 minutos, depois voltar ao congelador.

O açúcar é essencial para atingir a consistência cremosa, por isso, não é possível fazer com adoçante. Da mesma forma que a batedeira é importante para produzir o creme “tipo chantilly”. Por isso, no liquidificador, a calda não atinge a mesma consistência.


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