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Receita de Arroz fácil com carne




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INGREDIENTES

2 xícaras de chá de arroz branco lavado e escorrido

2 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa de azeite ou óleo misto

1 cebola pequena picada

1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 4 xícaras de água fervente

Molho de soja (shoyu)

Molho de tomate pronto

Carne em cubinhos ou carne moída cozida

1 cenoura cortada em pedaços

10 vagem cotadas em pedaços

Pimentão em pedaços

Pimenta calabresa (opcional)

MODO DE PREPARO

Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola, adicione o arroz,
recheie, misturando para não grudar no fundo da panela.

Adicione o shoyu e o molho de tomate, misture.


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Despeje a água já com o caldo de carne dissolvido (não use o tablete
inteiro para não ficar salgado).

Em seguida, adicione os pedaços de carne, vagem, pimentão e cenoura.

Misture devagar.

Deixe cozinhar até que o arroz esteja “al dente”. Se necessário, adicione
mais água fervente para que o arroz fique no ponto ideal de cozimento.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Obs.: A carne deve ser temperada com sal, cominho e alho, devendo ser
cozida ou grelhada antes de ser adicionada à mistura do arroz. Pode ser
usado patinho moído, picanha, alcatra, filé ou contra-filé sem gordura. A
carne pode ser substituida por frango (lavar o frango com limão antes de
temperar). Decore com cebolinha ou salsinha.


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